GLOBALG.A.P.: tarım ve su ürünleri ihracatçıları için pazar erişiminin anahtarı

Tarım ve su ürünleri ihracatçısı için pazar kapısını çoğu zaman ürünün kalitesi değil, doğru belge açar. Özellikle Avrupa Birliği perakende zincirleri tedarikçilerinden GLOBALG.A.P. belgesini bir ön şart olarak ister. Belgesi olmayan üretici, ürünü ne kadar iyi olursa olsun tedarikçi listesine giremeyebilir.

Bu yazıda GLOBALG.A.P.'in ne olduğunu, neden pazar erişiminin fiili anahtarı haline geldiğini, neyi kapsadığını ve belgelendirme sürecini sade bir dille anlatıyoruz.

GLOBALG.A.P. nedir?

GLOBALG.A.P., iyi tarım uygulamalarını belgeleyen uluslararası bir saha standardıdır. Gıda güvenliği, izlenebilirlik, çevre yönetimi ve çalışan sağlığı ile refahını birlikte ele alır. Bitkisel üretim, hayvansal üretim ve su ürünleri için ayrı modülleri vardır; su ürünleri üreticileri Aquaculture modülü kapsamında değerlendirilir. Bir kalite ödülü değil, sorumlu ve izlenebilir üretimin bağımsız doğrulanmış halidir.

Neden pazar erişiminin anahtarı?

Büyük perakende ve ihracat alıcıları, kendi gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik taahhütleri nedeniyle tedarik zincirlerinde GLOBALG.A.P. talep ediyor. Belge, alıcıya bağımsız doğrulanmış bir güvence sunar ve pratikte tedarikçi listesine girmenin eşiği haline gelir. Bu eşiği geçemeyen üretici, fiyat ya da ürün kalitesinden bağımsız olarak elenebilir. Bu yüzden belge çoğu zaman bir pazarlama unsuru değil, pazara giriş şartıdır.

Neyi kapsar?

Standart genel olarak şu alanları kapsar: gıda güvenliği ve hijyen, izlenebilirlik ve kayıt düzeni, bitki koruma veya ilaç kullanımının kontrolü, çevre ve doğal kaynakların yönetimi, çalışan sağlığı güvenliği ve refahı. Su ürünlerinde bunlara yem yönetimi, su kalitesi ve hastalık kontrolü gibi modüle özgü şartlar eklenir. Kapsamı doğru belirlemek, hazırlığın ilk adımıdır.

Süreç

• Uygulanan modülü ve kapsamı belirleyin (bitkisel üretim veya su ürünleri).
• Çiftlik veya işletme kayıtlarını ve uygulamalarını standarda göre düzenleyin.
• Bir iç değerlendirme yaparak eksikleri kapatın.
• Akredite bir belgelendirme kuruluşuyla saha denetimini planlayın.
• Tespit edilen uygunsuzlukları kapatın ve belgeyi alın.
• İzlenebilirlik için gözetim zinciri gerekiyorsa bunu ayrıca ele alın.

Sık sorulan sorular

GLOBALG.A.P. yasal bir zorunluluk mu?

Hayır, yasal bir zorunluluk değildir. Ancak büyük alıcıların ve pazarların şartı olarak fiilen zorunlu hale gelir; bu nedenle ticari etkisi yasal bir şart kadar belirleyicidir.

Organik sertifika ile aynı şey mi?

Hayır. Organik sertifika, üretimin organik kurallara göre yapıldığı iddiasını belgeler. GLOBALG.A.P. ise iyi tarım uygulamalarının güvencesidir. Kapsamları ve amaçları farklıdır; biri diğerinin yerine geçmez.

Su ürünleri için farklı mı işler?

Evet. Aquaculture modülü; yem yönetimi, su kalitesi ve hastalık kontrolü gibi su ürünlerine özgü şartlar getirir. Bu yüzden kapsam ve modül seçimi baştan doğru yapılmalıdır.

Belge ne kadar geçerlidir?

Belge tipik olarak yıllık bir döngüde yürür; her dönem saha denetimiyle yenilenir. Bu, üretimin tutarlılığını sürdürmeyi gerektirir.

Nereden başlamalı?

Eurocert, 1999'dan bu yana test, denetim ve belgelendirme alanında çalışan bir uygunluk değerlendirme kuruluşudur. Doğru modülün belirlenmesinden saha denetimine kadar süreci planlamak için GLOBALG.A.P. tarım belgelendirme hizmetimizi inceleyin veya bize ulaşın; üretim profilinize uygun bir yol haritası birlikte çıkaralım.