Lebensmittelzertifizierung

Eurocert begleitet Unternehmen entlang der Lebensmittelkette: Produktion, Verarbeitung, Lagerung und Handel. Seit 1999 führen wir Audits und Zertifizierungsverfahren durch, die sich an jedes Glied der Lieferkette anpassen, vom landwirtschaftlichen Rohstoff bis zum Endkonsumenten. Welche Norm Sie auch wählen, das Verfahren stützt sich auf die tatsächliche Praxis in Ihrem Betrieb und bleibt nicht auf dem Papier.

Normen, nach denen wir Lebensmittelbetriebe zertifizieren

Wir auditieren nach nahezu allen international anerkannten Normen für Lebensmittelsicherheit. Welche Norm zu Ihrem Betrieb passt, hängt vom Zielmarkt im Export, der Anforderung Ihrer Handelskunden und Ihrem Produktionsprofil ab.

• ISO 22000 Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
• FSSC 22000 Lebensmittelsicherheits-Systemzertifizierung
• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
• BRCGS Food Safety (für Handelsketten)
• IFS Food (europäische Handelsnorm)
• GLOBALG.A.P. (primäre landwirtschaftliche Erzeugung)
• Halal-Lebensmittelzertifizierung
• Gute Herstellungspraxis (GMP) und Gute Hygienepraxis (GHP)

So läuft das Verfahren ab

Nach der Antragstellung klären wir in einem Vorgespräch Ihr Produktionsprofil und den Geltungsbereich. Unsere unter Akkreditierung tätigen Auditoren prüfen vor Ort Ihren HACCP-Plan, die Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen, das Allergenmanagement, die Hygieneverifikation, die Personalhygiene und Ihre Rückrufverfahren. Für festgestellte Abweichungen erhalten Sie eine angemessene Frist zur Korrektur, nach Schließung wird das Zertifikat ausgestellt. Anschließend wird die Wirksamkeit des Systems über jährliche Überwachungsaudits weiterverfolgt.

Zertifizierung für den Export

Wir arbeiten mit Herstellern, die nach Deutschland, ins Vereinigte Königreich oder in den Golfraum liefern. Europäische Handelsketten verlangen meist BRCGS oder IFS, ISO 22000 und FSSC 22000 sind in einem breiteren Umfeld anerkannt. Je nach Zielmarkt empfehlen wir Ihnen das passende Zertifikat und bündeln bei Bedarf mehrere Normen in einem gemeinsamen Auditplan.

Für ein Zertifizierungsverfahren, das zu Ihrer Produktionslinie passt, erreichen Sie Eurocert unter [email protected] oder +90 850 533 07 77.